8月31日は、「野菜の日（831の日）」と呼ばれ、野菜をもっと身近に感じていただくため1983年に制定されたそうです。

育秀苑では、事務所職員が与えられたお題に沿った夏野菜を一人１種類ずつ創作し、各フロアに展示しました。

どこか懐かしい、八百屋さんでのお買い物風景が思い浮かぶような様子に、

利用者様にも「すごーい！」「本物みたい！」と喜んで頂けたようで、一安心。

　

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行事食では、豚しゃぶサラダになす、ズッキーニなど旬の夏野菜をグリル野菜にして添えました。

玉ねぎとトマトを使用した自家製ドレッシングは「酸味がちょうどいい」と好評で、デザートには人参ゼリーをご用意。

野菜が苦手な方も「美味しかったわ。これなら食べられる」とお話して下さっていました。

大地の恵みに感謝の一日でした。